Kip bevat van nature veel eiwitten, die bijdragen aan de instandhouding van spiermassa en gezonde botten. Als het vlees vervolgens wordt gecombineerd met plantaardige eiwitten, bijvoorbeeld een kipfilet met aardappelen of pasta, dan wordt de totale eiwitopbrengst van de maaltijd nog verder verhoogd. Afhankelijk van de snit en het type heeft pluimveevlees een eiwitgehalte tot 24 procent. Wat betreft eiwitgehalte doet vooral de filet het goed: kipfilet bevat een goede 23 gram eiwit per 100 gram vlees.
Kipfilet zonder vel bevat van nature weinig verzadigd vet. Als we 28 gram eiwitten vergelijken, heeft een kipfilet minder kilocalorieën in vergelijking met andere eiwitrijke voedingsmiddelen, zoals hazelnoten en tofu. Bij eenzelfde hoeveelheid eiwitten in grammen is kipfilet goed voor 140 kilocalorieën, hazelnoten voor 1120 kilocalorieën en tofu voor 275 kilocalorieën.
Kip voorziet het lichaam ook van belangrijke vitaminen en mineralen, waarbij kip met name rijk is aan vitaminen van de B-groep, zoals B3 en B6. Kippenvlees is van nature rijk aan vitamine B3 / niacine. Deze draagt bij aan een normaal energieleverend metabolisme, het normaal functioneren van het zenuwstelsel, goed functionerende hersenen en de vermindering van vermoeidheid. Kippenvlees bevat ook fosfor, dat bijdraagt tot de instandhouding van normale tanden.
For more information on this please visit
Hallo, om beter aan uw verwachtingen te kunnen voldoen, willen we graag uw mening over deze site weten. Deze enquête duurt slechts 3 minuten. Uw deelname is erg belangrijk voor ons.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)