RECEPTEN

Kipspies

Ambassadeur
Guido Waterman

Benodigheden:

  • barbecue of grill
  • houten spiesjes
  • grote schaal

Ingredienten:

  • 500 g scharrelkipfilets
  • 1 eetl. Japans zevenkruidenpoeder
  • 2 eetl. Japanse sojasaus
  • 1 eetl. sake (toko)
  • ½ eetl. citroensap
  • ½ eetl. fijne suiker
  • gemalen peper uit de molen
4
60 min
Share

Bereidingswijze:

Begin een avond van tevoren aan de bereiding. 
Snijd de kip in lange repen en leg die in een afsluitbare koelkastdoos. 
Maak marinade van de kruiden met de soja, de sake, het sap, de suiker en peper. 
Voeg dit toe aan de kip en zet de koelkastdoos een nacht in de koelkast. 
Neem de kip de volgende dag uit de marinade en laat de kip goed uitlekken. 
Zet de barbecue tijdig aan of gebruik een grill. 
Rijg de kip (gedraaid) aan spiesjes en rooster ze goudbruin en gaar en keer de kip regelmatig. 

Kipspies
60 min
4
Ingredients:
barbecue of grill
,
houten spiesjes
,
grote schaal
,
500 g scharrelkipfilets
,
1 eetl. Japans zevenkruidenpoeder
,
2 eetl. Japanse sojasaus
,
1 eetl. sake (toko)
,
½ eetl. citroensap
,
½ eetl. fijne suiker
,
gemalen peper uit de molen
,