Breng de kip in de bouillon aan de kook.
Laat deze 9 minuten zachtjes doorkoken.
Zet het vuur uit, maar laat de kipfilets in de bouillon afkoelen (zeker 15 minuten).
Rooster de seamzaadjes in een droge koekenpan mooi licht bruin en laat ze afkoelen.
Kook de noedels volgens de aanwijzing op de verpakking.
Klop nu een dressing van het limoensap, vissaus, sojasaus, sesamolie en het pepertje.
Trek de gegaarde kip met twee vorken uit elkaar, zodat je mooie draadjes krijgt.
Meng nu eerst de dressing door de noedels en vervolgens de overige ingredienten.
Garneer met de sesamzaadjes en de munt.
© COPYRIGHT All rights reserved AVEC (Association of Poultry Processors and Poultry Trade in the EU Countries ASBL)